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    索 引 號 014289132/2024-00226
    發(fā)布機構 灌云縣市場監(jiān)督管理局 發(fā)文日期 2024-06-18
    標 題 關于規(guī)范過期食品、臨期食品管理提醒函
    文 號 無號 主 題 詞 市場監(jiān)管、安全生產監(jiān)管/食品藥品監(jiān)管
    內容概述
    時 效 有效

    關于規(guī)范過期食品、臨期食品管理提醒函

    信息來源:灌云縣市場監(jiān)督管理局 時間:2024-06-20 11:37[ ] 瀏覽次數: [ 打印 ] [ 關閉 ] [ 收藏 ]


    全縣廣大食品經營者:

    為進一步守牢食品安全底線,落實食品安全主體責任,按照“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的基本原則,防范化解食品安全風險隱患,維護我縣食品安全和秩序良好。現就做好過期食品、臨期食品提醒如下:

    一、健全制度機制。根據《中華人民共和國食品安全法》、《江蘇省食品安全條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,對超過保質期食品處置建立過期食品退市、銷毀機制,嚴格落實下架、召回、銷毀制度;對臨期食品建立符合實際、可操作的退回、處理制度。

    二、定期自查清理。食品經營者應當對其經營的食品加強日常自查,查驗食品的貯存條件、生產日期和保質期等,對臨近保質期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列促銷打折銷售,或按約定程序退回供貨商;對超過保質期的食品及時進行清理,并采取停止經營、進行顯著標示或者單獨存放在有明確標志的場所(下架箱、下架區(qū)等),主動退出經營場所。

    三、健全臺賬登記。如實記錄停止經營、單獨存放的超過保質期食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號(或者生產日期)、保質期、采取的處置措施等內容,或者保留載有上述信息的單據,建立退貨和回收食品臺賬。

    自本提醒函發(fā)布之日起,食品生產經營者應當加強自律,立即開展自查自糾,進一步規(guī)范食品經營行為。縣市場監(jiān)管局將加大監(jiān)督檢查力度,對檢查發(fā)現的違法行為,將依法依規(guī)嚴肅處理。 


                                灌云縣市場監(jiān)督管理局

                                  2024年6月18日


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