農(nóng)村食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為進(jìn)一步凈化農(nóng)村食品安全消費(fèi)環(huán)境，提升農(nóng)村食品安全水平，現(xiàn)發(fā)布農(nóng)村假冒偽劣食品安全風(fēng)險提示：

1.“三無”食品

定義：“三無”食品是指無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的食品。

風(fēng)險：這類食品往往沒有經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，可能存在嚴(yán)重的食品安全隱患。

提醒：購買食品時，請仔細(xì)查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保食品來源正規(guī)。

2.“山寨”食品

定義：“山寨”食品是指假冒知名品牌，外觀包裝與正品相似，但質(zhì)量低劣的食品。

風(fēng)險：這類食品不僅欺騙消費(fèi)者，還可能因質(zhì)量不過關(guān)而危害健康。

提醒：購買食品時，注意查看包裝上的商標(biāo)、生產(chǎn)廠家等信息，避免購買到假冒偽劣產(chǎn)品。

3. 偽劣食品

定義：偽劣食品是指以次充好、摻雜使假的食品。

風(fēng)險：這類食品可能含有有害物質(zhì)，長期食用會對健康造成嚴(yán)重危害。

提醒：購買食品時，盡量選擇信譽(yù)好的商家和品牌，避免購買價格明顯低于市場價的食品。

4. 過期食品

定義：過期食品是指超過保質(zhì)期的食品。

風(fēng)險：過期食品可能已經(jīng)變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒。

提醒：購買食品時，仔細(xì)查看包裝上的保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。

5. 來源不明食品

定義：來源不明食品是指無法確定生產(chǎn)來源的食品。

風(fēng)險：這類食品可能未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。

提醒：購買食品時，盡量選擇有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的商家，避免購買來源不明的食品。

6. 無“兩證兩章”豬肉

定義：“兩證”是指動物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。“兩章”是指動物產(chǎn)品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。

風(fēng)險：未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的豬肉可能存在疫病風(fēng)險，食用后可能危害健康。

提醒：購買豬肉時，務(wù)必查看“兩證兩章”，確保豬肉來源正規(guī)、檢疫合格。

灌云縣市場監(jiān)管局教你如何防范：

一、正規(guī)渠道有保障

消費(fèi)者應(yīng)到正規(guī)商店、商場或超市購買食品。警惕不具備經(jīng)營資質(zhì)的商家出售的食品。在購買食品時，應(yīng)索要并妥善保管購物小票、發(fā)票等憑證，以及適當(dāng)保留產(chǎn)品包裝和剩余產(chǎn)品等。

二、細(xì)認(rèn)名稱辨真?zhèn)?/span>

食品名稱是辨識“山寨食品”的要素之一。消費(fèi)者在選購時，應(yīng)仔細(xì)辨別食品名稱，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

三、標(biāo)簽要素要齊全

按照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。預(yù)包裝類的“山寨食品”有可能存在上述要素缺失、造假、混亂等情況。消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)辨識食品標(biāo)簽標(biāo)識的上述內(nèi)容，不購買、不食用包裝無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的食品。

四、科學(xué)常識助辨別

消費(fèi)者要警惕配料表與營養(yǎng)成分表明顯不符的情況。如配料表中含有牛乳、奶粉等蛋白質(zhì)原料，而營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量卻為0g/100mL（或0g/100g）。遇到類似標(biāo)簽問題的產(chǎn)品，消費(fèi)者不要購買。

消費(fèi)者在購買食品時，一旦發(fā)現(xiàn)誤購了“假冒偽劣食品”，請撥打12345或者12315向市場監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報。