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農村食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為進一步凈化農村食品安全消費環境，提升農村食品安全水平，現發布農村假冒偽劣食品安全風險提示：

1.“三無”食品

定義：“三無”食品是指無生產日期、無產品質量合格證、無生產廠家的食品。

風險：這類食品往往沒有經過嚴格的質量檢測，可能存在嚴重的食品安全隱患。

提醒：購買食品時，請仔細查看包裝上的生產日期、保質期、生產廠家等信息，確保食品來源正規。

2.“山寨”食品

定義：“山寨”食品是指假冒知名品牌，外觀包裝與正品相似，但質量低劣的食品。

風險：這類食品不僅欺騙消費者，還可能因質量不過關而危害健康。

提醒：購買食品時，注意查看包裝上的商標、生產廠家等信息，避免購買到假冒偽劣產品。

3. 偽劣食品

定義：偽劣食品是指以次充好、摻雜使假的食品。

風險：這類食品可能含有有害物質，長期食用會對健康造成嚴重危害。

提醒：購買食品時，盡量選擇信譽好的商家和品牌，避免購買價格明顯低于市場價的食品。

4. 過期食品

定義：過期食品是指超過保質期的食品。

風險：過期食品可能已經變質，食用后容易引發食物中毒。

提醒：購買食品時，仔細查看包裝上的保質期，確保食品在保質期內。

5. 來源不明食品

定義：來源不明食品是指無法確定生產來源的食品。

風險：這類食品可能未經檢驗檢疫，存在嚴重的食品安全隱患。

提醒：購買食品時，盡量選擇有正規生產資質的商家，避免購買來源不明的食品。

6. 無“兩證兩章”豬肉

定義：“兩證”是指動物產品檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明。“兩章”是指動物產品檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章。

風險：未經檢疫或檢疫不合格的豬肉可能存在疫病風險，食用后可能危害健康。

提醒：購買豬肉時，務必查看“兩證兩章”，確保豬肉來源正規、檢疫合格。

灌云縣市場監管局教你如何防范：

一、正規渠道有保障

消費者應到正規商店、商場或超市購買食品。警惕不具備經營資質的商家出售的食品。在購買食品時，應索要并妥善保管購物小票、發票等憑證，以及適當保留產品包裝和剩余產品等。

二、細認名稱辨真偽

食品名稱是辨識“山寨食品”的要素之一。消費者在選購時，應仔細辨別食品名稱，認準正規企業生產的產品。

三、標簽要素要齊全

按照相關國家標準和法規要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。預包裝類的“山寨食品”有可能存在上述要素缺失、造假、混亂等情況。消費者應仔細辨識食品標簽標識的上述內容，不購買、不食用包裝無標簽或標簽信息不全、內容不清晰的食品。

四、科學常識助辨別

消費者要警惕配料表與營養成分表明顯不符的情況。如配料表中含有牛乳、奶粉等蛋白質原料，而營養成分表中蛋白質含量卻為0g/100mL（或0g/100g）。遇到類似標簽問題的產品，消費者不要購買。

消費者在購買食品時，一旦發現誤購了“假冒偽劣食品”，請撥打12345或者12315向市場監管部門進行投訴舉報。