9月23日上午，江蘇省第八屆全民健身運動會開幕式在南京鐘山體育公園舉行，副省長陳星鶯出席開幕式并宣布運動會開幕。出席開幕式的領導還有：省政府副秘書長王思源、省體育局局長陳少軍、省體育局副局長熊偉、省文明辦副主任公永剛、省級機關工委副書記徐前兵、省國資委副主任胡建斌、省教育廳副巡視員李金泉、省民宗委副主任鄧飛、省農業農村廳一級巡視員徐惠中、省衛健委副主任周明浩、省總工會副主席蔣宇霞、團省委副書記周亮、省殘聯一級巡視員蔡振康、南京體育學院黨委書記朱傳耿、南京體育學院副院長肖愛華、新華日報副總編輯顧新東、省廣電總臺副臺長陳輝、中國銀行江蘇省分行行長寧效云等。省政府副秘書長王思源主持開幕儀式，社會各界群眾約700人參加開幕式。本屆全民健身運動會由省體育局、省文明辦、省級機關工委等16家單位共同主辦，中國體育彩票、中國銀行江蘇省分行協辦。

　　省體育局局長陳少軍在開幕式致辭中表示，近年來，在省委省政府的正確領導下，在社會各界的支持下，江蘇全民健身事業蓬勃發展，成為全國唯一省級公共體育服務體系示范區。全民健身和全民健康加快融合，人民群眾的體質和健康水平不斷提高。新冠肺炎疫情發生以來，各地積極推廣居家科學健身方法，開展線上健身賽事活動，豐富了人民群眾精神文化生活，為奪取“雙勝利”作出了積極貢獻。

　　陳少軍指出，舉辦全民健身運動會，辦好群眾身邊的賽事活動，是滿足群眾體育需求、提高人民健康水平、激發經濟社會發展活力的積極舉措。本屆運動會競賽項目通過群眾海選產生，單項賽事由協會舉辦，辦賽形式線上線下相結合，參賽人群廣泛多元，充分體現了全民性和創新性。

　　江蘇省全民健身運動會是與省運會相呼應的全省群眾體育綜合性運動會，始創于2004年，自2008年起由每年一屆改為四年一屆，是展示全省各地群眾體育風采、檢驗全民健身活動成果的一個重要平臺，已成為江蘇全民健身的品牌和形象。

　　本屆運動會的主題是“快樂運動，圓夢小康”。運動會把打造傳統體育文化作為一項重要的工作方向和內容。在30個競賽項目中，有1/3是民間民俗體育項目，包括龍舟、舞龍舞獅、風箏、拔河、健身氣功、健身秧歌（鼓）、廣場舞、太極拳、柔力球、傳統棋類（圍棋、象棋）以及江蘇本土項目摜蛋等。從8月25日起，目前已經舉辦了11個項目的比賽。

　　運動會還策劃組織了系列主題活動，包括組織老年人、在職人群、大學生、少數民族、農民和殘疾人等六大人群開展健身聯賽；開展城市定向賽、冠軍有約百姓擂臺、騎行大會、登山大會；舉辦全民健身攝影大賽；開展“三個一百”評選活動，即評選100家優秀體育場館、100位健身達人、100名最美社會體育指導員。通過系列主題活動，宣傳全民健身理念，傳播科學健身知識，提供健身服務，吸引群眾廣泛參與。