為貫徹落實(shí)國務(wù)院食安辦等五部門聯(lián)合部署的《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》工作要求，進(jìn)一步防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障在校師生飲食安全，灌云縣市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全突出問題，牢牢抓住校園食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取有力措施，打基礎(chǔ)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)、促提升，全力守護(hù)校園食品安全。

一是工作專班力推進(jìn)，專項(xiàng)行動啟動后，灌云縣食安辦、縣市場監(jiān)管局、縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健委等五部門聯(lián)合發(fā)力，制定印發(fā)《灌云縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，組建專項(xiàng)行動工作專班，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確各方責(zé)任，厘清工作重點(diǎn)，共同扛起校園食品安全監(jiān)管職責(zé)，確保專項(xiàng)行動工作有力有序推進(jìn)。二是排查整治除隱患，聚焦餐飲操作關(guān)鍵點(diǎn)，組織全縣學(xué)校開展全面自查，建立問題清單，逐項(xiàng)整改銷號。同時從主體責(zé)任落實(shí)、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、制止餐飲浪費(fèi)及餐飲具清洗消毒等方面開展全覆蓋檢查，通過層層壓實(shí)責(zé)任、傳導(dǎo)壓力，由市場監(jiān)管部門、教育部門、包保干部等督促各學(xué)校立行立改、限期整改，確保問題查得出來、改得到位，形成閉環(huán)管理，切實(shí)做到及時防范風(fēng)險隱患。通過學(xué)校主體自查、監(jiān)管人員檢查、包保干部督導(dǎo)、專班聯(lián)合督查“四向發(fā)力”，不斷提高學(xué)校安全意識和責(zé)任感，不斷強(qiáng)化食品安全風(fēng)險防控能力。三是專業(yè)評估促整改，憑借專業(yè)人才優(yōu)勢，開展第三方機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險隱患評估，對食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工貯存、清洗消毒、有害生物防制、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展排查。通過風(fēng)險隱患評估排查，建立問題清單，對發(fā)現(xiàn)的問題給提出針對性整改建議，為學(xué)校食堂整治提升明確了方向和重點(diǎn)，確保問題整改到位。四是靶向抽檢筑食安，結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動，精準(zhǔn)實(shí)施靶向性抽檢，以學(xué)校食堂采購的糧食加工品、食用油、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品等重點(diǎn)食品為檢測對象，以農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬和微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑等突出問題為重點(diǎn)檢測內(nèi)容，抽檢16批次，不合格1批次，對抽檢不合格食品依法依規(guī)進(jìn)行處置。五是宣傳培訓(xùn)促共治，對全縣學(xué)校食堂分管校長（園長）、食品安全總監(jiān)、食品安全員共300余人開展食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化了食品安全法律意識、責(zé)任意識，切實(shí)增強(qiáng)做好校園食品安全工作的責(zé)任感、使命感。同時，對專項(xiàng)行動的進(jìn)展和成果進(jìn)行宣傳，營造輿論氛圍，營造了人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督的食品安全共治氛圍，全面守護(hù)校園食品安全。

下一步，灌云縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)，督促學(xué)校不斷健全校園食品安全管理組織體系，完善食品安全管理制度，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，從源頭上把好食品安全關(guān)，落實(shí)食品安全管控防控措施，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。